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华贵佳酿:SAN GREGORIO

来源于 BWCHINESE中文网 2011-09-08 星期四

作者阿Ken撰文认为:你曾经嗅过最香的葡萄酒是那一瓶?那种香气散发的范围有多广啊?
作者阿Ken撰文认为:你曾经嗅过最香的葡萄酒是那一瓶?那种香气散发的范围有多广啊?

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试回忆一下,你曾经嗅过最香的葡萄酒是那一瓶?那种香气散发的范围有多广啊?阿KEN曾体验过两瓶香气惊人的红酒,竟从餐馆门口已嗅到大厅内的酒香。这两瓶酒分别是澳洲的LEASINGHAM Shiraz 1998和南非的KANOPY Shiraz 1992。

但是,听过以上香气宜人的遭遇之后,大家不妨背道而行,探索一下顶级意国红酒的香味散发过程吧!现在要谈的是酒标平庸但内里华贵的Serpico Dei FEUDI Di SAN GREGORIO 2003红酒啦!

跟众多的顶级意国酒无异,这瓶Serpico SAN GREGORIO 2003刚开瓶时仅发出丝丝的酒精味(它酒精度为13.5%)。近一个小时后,这酒已静静地起革命,香浓的黑加仑子味已迫不急待地散发出来。那股香气虽然比不上以上所说的两瓶新世界酒那般浓烈,但已能达到“闻者惊讶”的地步。喝上一口,无不赞叹万分!

谁说只有法国勃根地和波尔多顶级酒庄才能酿造出超水准佳酿?意国也有完美佳酿。

我对此酒的品评如下:宝石紫红色泽深,黑红两类果正浓;香土矿物传千厘(以厘米计),味蕾草药罩花香;无花果树若隐现,杨桃已熟盖辛酸;单宁壮丽却攸顺,酒体未曾薄过来;吞酒咽喉无干燥,喝者赞叹后味长。

喝罢这酒,不禁赞叹,而且还有“得一想二”的贪念!

责任编辑:Emily Chen

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