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日本校餐走下食品安全的“神坛”

来源于 商业见地网 作者:蒋丰 2015-12-09 星期三

从婴儿食品到福利院里的老人餐,问题食品在日本频频出现,甚至连号称“日本最安全”的校餐也无法幸免。

从婴儿食品到福利院里的老人餐,问题食品在日本频频出现,甚至连号称“日本最安全”的校餐也无法幸免。

日本校餐走下食品安全的“神坛” 商业见地网

有着“食品安全神话”的日本,开始走下神坛。近年来,从婴儿食品到福利院里的老人餐,问题食品在日本频频出现,甚至连号称“日本最安全”的校餐也无法幸免。

涉及校餐的食品安全事件所以能引发日本社会的高度关注,不仅因为保证青少年健康的校餐一向受到最高级别的守护,更是因为日本问题校餐中的掺杂物五花八门,简直“闪瞎”了民众的眼睛。

最近,日本阪神地区6个城市联合发布了上年度校餐食品安全事件报告。在209次校餐安全事件中,不但被发现掺杂头发、塑料片、虫子、老鼠屎等食品安全领域里的“常规”异物,还有创可贴、金属片、建筑材料特氟隆等“非常规”物品。许多日本网友吐槽称,日本什么都升级缓慢,只有食品安全的下限刷新快。

日本的校餐始于1889年,有着很长的历史。当时,山形县鹤岗市小学为了让家庭贫困的学童吃上免费午餐,开始在学校为他们制作校餐。二战结束后的初期,日本出现严重的粮食短缺。为了让青少年先吃饱,日本政府开始正式在全国范围推广校餐,并于1954年颁布了《学校餐食法》,餐食种类日渐丰富,饮食质量也越来越高。

在注重集体意识的日本社会,整齐划一的校餐也是培养学生集团意识、加强社交锻炼的重要一环。为营造更好的大氛围,日本地方城市每年还会举办相应的“校餐甲子园大赛”,刺激校餐朝更加安全、健康的良性方向发展。

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